食品冷凍干燥機可以把新鮮的肉類凍干（如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉等等），但是如何計算凍干成本？一斤的肉凍干后還有多重？
凍干成本計算：食品凍干后，可以去除肉類含水分95-99%。因此也可以計算出多少公斤的的新鮮肉類，凍干后可以得到多少的凍干食品。
食品名稱
重量
含水量/ml
鴨
100g
80
瘦牛肉
79
雞
74
肥牛肉
75
瘦豬肉
53
肥瘦牛肉
78
豬肝
71
小黃魚
77
豬心
鯧魚
81
豬腰
青魚
豬肚
82
草魚
香蕉
白鰱魚
菠蘿
89
鯽魚
甘蔗
84
海蜇
蘋果
87
海蝦皮
88
帶魚
河蝦
鯉魚
76
牛奶
奶粉
5
淡牛奶罐頭
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