通過拓紛凍干機制備的鹿血凍干粉,不但有利于保留鹿血里面的生物活性成分以及營養成分,還避免了傳統高溫烘干方式對鹿血成分的破壞,解決了新鮮鹿血不易儲存和運輸問題。
凍干機在鹿血制備的凍干工藝:將凍干箱預冷到-25℃~ -30℃,取新鮮鹿血迅速裝盤放入凍干室,制品速凍至-50℃以下后抽真空,凍干室真空度達20Pa以下后加熱升華,升華過程凍干室真空度始終控 制在20Pa以下。當制品溫度接近干箱溫度 (40℃)、干箱真空度達2.7Pa時出箱,即可制得鹿血凍干粉。
浙公網安備33052302001248號